|
|
Elvis` Potato Cheese Soup
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. boter; 40 gr. gehakte selderij; 40 gr. gehakte ui; 500 gr. aardappels in kleine blokjes;700ml.kippenbouillon ;475 ml. melk; 1½ theel. zout; ¼ theel. peper; snuf paprika; 250 gr. geraspte pittige kaas; gefruite uitjes of croutons.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een ruime pan. Voeg de selderij en de ui toe en laat het zachtjes, af en toe roerend, bakken. Voeg de aardappels en de kippenbouillon toe en laat pruttelen tot de aardappels gaar zijn. Schenk het mengsel in de blender en mix het tot een gladde massa. Doe terug in de pan en voeg de melk en de kruiden toe. Door en door heet laten worden. Voeg dan de kaas toe en roer tot deze is gesmolten.
|
|
|